Conférence Terre de lait

Jeudi 14 octobre a eu lieu la journée ferme laitière bas carbone à l’école Le Nivot.
Une rencontre permettant de découvrir la démarche Ferme Laitière Bas Carbone auprès des acteurs qui la portent. Les enjeux du changement climatique et plus globalement de l’environnement ont une place croissante dans la stratégie de Responsabilité Sociétale de la filière laitière.

Celle-ci a commencé par une présentation de la démarche générale de Responsabilité Sociétale France Terre de Lait. Elle s’est suivie d’une présentation de Ferme Laitière Bas Carbone. Nos étudiants de BTS Production Animale sont intervenus pour présenter les résultats du diagnostic, le plan carbone de l’atelier laitier du Nivot et l’apport pour l’appropriation des enjeux avec les étudiants. Klervie Le Gall, technicienne de l’atelier laitier à l’école du Nivot a présenté le projet européen dans lequel est engagé l’école avec des partenaires finistériens et de Cornouaille anglaise. 
L’après-midi s’est terminée autour d’une table ronde pour répondre à la question suivante : comment faire rimer durabilité avec attractivité ?